jeudi 30 août 2012

Emotion au cœur de la ville Cubaine

En route vers la baie des cochons et le centre du pays avec les parents de Fabien avec qui nous passerons les cinq jours suivants. Un premier arrêt d’une nuit à Playa Larga chez Raquel et Diosvany suffira à nous donner envie d’y revenir par la suite. Petit arrêt matinal à la cueva de los peces, un double spot de snorkelling : d’un côté une cénote d’eau de mer allant jusqu’à 70 mètres et de l’autre les coraux de la mer de Caraîbes… Nous pourrions passer des heures dans cette eau translucide !


Nous poursuivons le chemin jusqu’à Trinidad pour s’impregner de l’ambiance locale...



...Et tester la fameuse plage d’Ancon qui, pour cette dernière, ne fait pas partie de nos coups de cœur !

Nous prenons ensuite le tortueux chemin des montagnes pour admirer la vue imprenable sur la baie de Trinidad et profiter des randonnées offertes par Topes de Collantes : en pleine nature à la recherche des cascades ! Ça sera notre dernière étape avec les parents de Fabien, notre 3ème au revoir…



Direction Cienfuegos, ville peu touristique et très charmante pour retrouver Benjo…


...L’aventure continue ! Nous arrivons donc chez Olga où nous resterons 3 nuits à vivre au rythme local, installés sur les Rocking-Chairs devant le pas de la porte à observer la vie qui passe avec les voisins. Car c’est un peu comme ça que l’on découvre le vrai Cuba, loin des hordes de touristes avec le bruit et la lumière à essence des calèches sur les pavés. C’est ici que l’on peut aller plus loin dans les conversations avec les Cubains autour d’un Salute National sans que l’on essaye rien de nous vendre ! C’est aussi dans cette ville que nous aurons trouvé de manière assez improbable la discoteca la plus belle que nous ayons découverte jusqu’à ce jour « El Palacio ».

Nous revenons ensuite sur nos pas pour redécouvrir Trinidad où nous n’étions passés que trop rapidement. 



Changement de décor pour la casa, car nous ne souhaitions pas retourner à celle visitée quelques jours auparavant. Certes, agréable maison coloniale, elle avait malheureusement été détournée par l’argent et perdue sa chaleur humaine. Nous suivons donc les conseils d’Olga et débarquons chez Del Pino et Bekys pour notre plus grand bonheur. Simplicité et générosité transpire dans cette casa. Après une journée snorkeling : plongée dans les profondeurs de Trinidad entre les coraux, rascasses, poissons trompettes, lambis et multiples espèces colorées...




...Nous apprécions la guitare cubaine et la voix d’un ami de Pino qui parviendra à encenser la pièce au point que quelques touristes passant la tête par la fenêtre finissent par se joindre à nous, un grand moment !

Le lendemain, le temps est venu de faire nos premiers pas en pêche cubaine. Dans un paysage paradisiaque, montagne dans le dos et mer turquoise à perte de vue, nous partons avec Pino, son fils et son voisin pour plus de 5h de pêche. Notre efficacité ne sera pas prouvé : 5 poissons à 3 quand nos amis cubains ont dépassé la quarantaine…  



Mais la journée a défilé dans la bonne humeur et si nous pouvions remettre ça le lendemain, nous le ferions avec grand plaisir… En attendant, nous dégustons une partie de la pêche pour le repas du soir et la saveur en devient bien différente…



Une journée visite de Trinidad s’impose en déambulant entre les ruelles où il faudrait rester un mois pour prendre tous les clichés de cette ville…



Au petit matin, un bus nous attend pour retrouver Playa Larga. C’est à ce moment que le cyclone Isaac doit traverser notre parcours et inonder quelques zones cubaines puisqu’à Cienfuegos des vagues de plus de 5 mètres ont pu être observées… Nous irons profiter de quelques heures d’éclaircie pour rejoindre un spot de snorkelling en calèche. 


Les jours qui suivent seront très pluvieux mais la chaleur de notre casa nous le fera presque oublier. Et c’est sur une excellente partie de domino que nous clôturons notre agréable séjour à Playa Larga.

Une dernière soirée Havanaise, qui est pour nous aussi l'occasion de recroiser un groupe de Coréens rencontrés à la Casa de la musica de Trinidad. 




Un moment bien agréable à l'image de ce mois d'août et c'est avec un petit mal du pays que nous quittons Cuba... Certainement pour mieux y revenir dans quelques années...




Plus de photos de Cuba ici.

mardi 14 août 2012

Langouste à volonté !

Nous prenons la route vers l’ouest pour rejoindre Vinales, ville réputée pour ses mogotes et ses champs de tabac. 


Nous profitons de notre première journée pour rejoindre la Cayo Jutias, une plage à une heure de route qui nous offrira des panoramas de rêve ! Sur les derniers kilomètres, nous longeons une route au milieu de la mer et des mangroves avant d’arriver sur une plage très nature où des centaines de Bernard l’Hermite viennent nous chatouiller les orteils ! 


C’est aussi notre première sortie snorkelling à Cuba sous le signe des étoiles de mer qui parsèment le sable.


Le lendemain, réveil matinal pour une randonnée à Vinales à travers les mogotes, les champs de patates, d’ananas, de bananiers… 


Les champs de tabac ayant été remplacés par des champs de maïs la deuxième partie de l’année. Accompagnés par un soleil de plomb, nous sommes heureux d’arriver à une cave où une piscine naturelle nous attend ! L’eau n’est pas ce que l’on pourrait appeler limpide mais le peu de lumière nous fait vite oublier cet aspect.


Nous profiterons de notre dernière journée pour visiter la fabrique de tabac de Pinar del Rio où les travailleurs peuvent produire une centaine de cigare par jour et chacun se vendra en moyenne l’équivalent d'un demi salaire… 


De quoi tenter une partie d’entre eux à essayer de vendre au black entre deux créations. Malgré quelques hésitations, nous résistons. Ne connaissant ni la véracité du tabac ni les conséquences pour eux s’ils venaient à se faire prendre… Nous finirons notre journée autour d’un cochon de lait face aux mogotes !


En route pour Maria la Gorda, l’un des endroits les plus difficiles d’accès mais qui mérite le détour pour son emplacement et ses fonds marins. 


Après les dégustations de langouste à toutes les sauces...


... Nous sommes impressionnés de les rencontrer sur notre chemin au cours d’une balade en snorkelling… 


Du bonheur pour nos papilles et nos yeux ! 

Dernière étape à l’ouest : Soroa. L’intérêt majeur de ce stop était notre casa : la gentillesse de la propriétaire, le talent artistique de son mari, la beauté du jardin riche en orchidées et la qualité de la cuisine. 


Ce fut le lieu de passage à la trentaine du 2ème d’entre nous et l’occasion de faire découvrir à nos hôtes le Mojito Royal ;) C’est également l’heure des au-revoir avec Alexandre et Maeva. Le temps passait vite ces derniers mois mais à croire qu’il s’est encore accéléré sur les dernières semaines…


lundi 6 août 2012

Retour 50 ans en arrière… La Havane !

Atterrissage sur le terre-plein de la Havane le 30 juillet… En prévision une petite semaine « saveurs cubaines » pour survivre au premier passage à la trentaine du couple et surtout retrouver au fil de l’eau les six courageux qui ont fait le trajet depuis Paris !




Nous décrétons donc le lancement des « vacances » ! Et oui, un TDM, ce n’est pas tous les jours des vacances : on se lève souvent tôt (voire très tôt)… On vit « un peu » à l’économie… On prend des transports qui sont souvent très éloignés de nos références (sur les patates, à côté des poules, entre 15°C et 40°C selon l’humeur du chauffeur)… On loge dans les hôtels premiers prix où nous sommes heureux d’avoir nos draps de soie et nos lampes torches… Et accessoirement on essaye d’être assidus dans les posts ;) !

Bref, les 30 prochains jours seront « Off » ! Il faudra attendre pour les news… Car ici, Internet reste un doux rêve pour les cubains…


Nous arpentons donc avec le Cuba Style « Tranquilo » les ruelles de la vieille Havane avec chaque jour une nouvelle retrouvaille…
… Pierre-Yves et Emilie avec qui nous testons nos premiers mojitos…



… Alexandre et Maeva pour festoyer comme il se doit le passage à la trentaine avec quelques saveurs françaises bien agréables…



… Puis les parents de Fabien autour d’un fabuleux vin-fromage…



Nous sommes rapidement surpris de découvrir une ville qui transpire autant la richesse du passé et qui malgré celle-ci est restée figée plus de 50 ans en arrière : des bâtiments délabrés où à la moindre pluie l’eau s’infiltre de tout côté, des arbres qui poussent en faut des toits sur les vieilles pierres...



...les nids de dinosaures omniprésents que les chevaux tentent d’éviter, les marchands où la rupture de stock fait partie du quotidien...



...et bien évidemment les mythiques voitures américaines des années 50 reconverties pour une grande partie en taxi…



Difficile de ne pas tomber sous le charme de ce pays atypique où les milliers de sourires fleurissent à chaque coin de rue et même si le développement touristique a amené quelques rabatteurs malintentionnés, les quelques précautions élémentaires suffisent à éliminer rapidement ce désagrément.

Rythme vacances oblige, nous profitons de nos soirées dans la capitale pour élire le meilleur mojito de la ville, déguster les spécialités dans de réels restaurants cubains loin des touristes, découvrir les places et lieux de sorties de la jeunesse aisée cubaine entre le Jazz Club et la Casa de la Musica et prendre le temps de vivre car il n’y a que comme ça que l’on peut apprécier Cuba !



Plus de photos de Cuba ici.


mercredi 1 août 2012

Un Pisco Sour en plein TDM, ça ne passe pas inaperçu ;)

Difficile de se balader dans Santiago sans s’interroger sur le fameux Pisco, alcool local à base de raisin que nous trouvons à la fois au Chili et au Pérou. Il est d’ailleurs impossible pour nous d’en ramener du Chili à la Havane, notre escale Péruvienne nous l’interdit. Il semblerait qu’il existe une petite guerre sur cet alcool entre les deux voisins, le Pisco ayant son origine dans la ville péruvienne du même nom à 300 km au sud de Lima.

Toujours est-il que la dégustation est convaincante et après quelques mois où l’alcool s’est fait assez rare dans notre programme, son effet est remarquable ;)


Nous n’avons aucune idée s’il est facile de trouver cet alcool en France mais on vous écrit la recette, si jamais vous avez des envies d'Amérique du Sud ;)

- 3 doses de Pisco
- 1 ½ doses de citron frais (jaune au Chili - vert au Pérou)
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 4 glaçons
- ½ blanc d’œuf

Il ne vous reste plus qu’à mixer l’ensemble et à le déguster !

Après les joies des cachacas bréziliennes, des pinacoladas et margaritas mexicaines, nous pouvons décerner sans hésiter des médailles au continent américain pour sa capacité à créer des cocktails indétrônables !